宁夏高校采取措施确保食堂饭菜价格稳定
随着今年以来粮油副食品价格的上扬,餐饮业喊涨声一片。记者昨天走访宁夏几家高校发现,除北方民族大学(筹)食堂饭菜价格略有上涨外,宁夏大学、宁夏医学院等高校通过采取有力措施,在成本大幅增加的情况下,基本确保了学生食堂饭菜的价格稳定。
下午5时许,在北方民族大学(筹)清真餐厅,大二经济管理专业的兰同学告诉记者:“从上学期期末开始,面食普遍涨了0.5元,白菜土豆等素菜从以前的0.8元涨到了1.2元。”电子商务专业大三的王同学也说:“我喜欢吃的鸡丝米线从以前的3.5元变为现在的4元,但量也相应有所增加。”
记者走进宁夏医学院新校区清真餐厅,看到餐厅的柜台前贴着各种饭菜的价格,拉面为2.5元,比街上的价格低了0.5元至1元,炒菜分为素菜区、4.5元区、6元以上区等部分,快餐在2.5元和3.5元之间。大部分同学反映,并没有发现食堂饭菜价格有明显的变化。
据宁夏医学院后勤产业集团党总支书记、总经理刘德义介绍,自从食品副食品价格上涨以来,学院领导多次召开会议,要求稳定食堂饭菜价格。后勤产业集团通过集中采购、减少流通中间环节等方式,在保证质量的情况下,通过科学管理大幅降低经营成本,目前,学院食堂里1元至2元之间的菜品占了30%至40%,2元至3.5元之间的菜品占40%,花色品种有80余种。宁夏大学后勤集团总经理徐竹山告诉记者,宁大共有10个食堂,每天有2.5万人就餐,为保证价格稳定,学校每年对食堂的补贴,仅水电暖一项就达80万元,此外学校还每年补助90万元用于更新食堂设备和改善就餐环境。学校3个超市和一些小摊点每年赢利的28万至30万元也用于补贴食堂。去年,学校新建了一个豆腐房,涉及豆腐类的菜品都下降了0.2元。目前,宁大食堂最低的菜为每份0.5元。
采访中,宁夏大部分高校有关负责人表示,会尽一切努力保证食堂饭菜价格稳定,不让一个同学饿着肚子上课。
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