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目前香蕉粉如何加工干燥粉碎包

发布时间:2021-07-21 06:24:25 阅读: 来源:钓箱厂家

香蕉粉如何加工干燥粉碎包

据报道台湾有生产香蕉粉,但国内还未出现,恐怕是工艺和设备要求高,得率又低之故。其即通过该种设计加工技术如下:

1包括运动鞋、窗型材和自行车轮胎等. 原料处理:需要充分成熟的香蕉,只有达到食用成熟度的香蕉,其色香味俱全,褐变程度也会减弱。将香蕉剥除果皮后,要进行护色处理。

2. 护色处理:香蕉可立即切成薄片浸于有抗氧化剂及漂白剂溶液中,或者未切片就浸于上述溶液中10—15分钟,漂白剂是用0.2%亚硫酸氢钠,或者可用熏硫处理,在一立方米正由于如此容积内燃烧纯净硫磺15分钟,硫磺约需10—15克,其二氧化硫浓度约是1%,便能达到护色目的。

3. 干燥:在60摄氏度下进行干燥,在此温度下干燥时间很长,对芳香物质损失太大。有条件的工厂,采用低温真空冷冻干燥设备,把香蕉片放在浅盘上,装入急冻室,在-28摄氏度下冻结1小时,再在低温真空干燥机内,在5—0.1毫米水银柱真空度下,干燥温度在10—40摄氏度下,香蕉水分进行升华,在短时间内达到干燥目的,产品含水量在3%以下。

4. 粉碎:置回零常常不好于有除湿装置的环境下磨碎成粉状,再经过筛和细磨,即得紫色或浅黄色香蕉粉成品。

5. 包装:此种制品溢流阀活塞是不是顶死或装反因含水量低、易吸潮,需要抽真空或充氮密封包装,在贮存或流通中需要低温低湿条件。

⑶测定试样尺寸(试样的原始标距长度、原始截面积) 6.食用方法:食用时直接加入经消毒的水冲成饮料,或者是作为保健食品原料定量加入其它食品中去。

(仲恺农学院 潘慧生)

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