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多吃这一物竟能延长寿命

发布时间:2020-02-28 21:17:08 阅读: 来源:钓箱厂家

长命百岁是很多人都想要的,想要长命百岁不仅要锻炼身体,还要注意自己的饮食,有很多食物能够帮助人体抵抗细菌的侵害,延长自己的寿命,那么大家知道黄豆的营养价值吗?黄豆的功效是什么呢?下面小编就为大家介绍一下黄豆的功效与作用吧。

一项调查显示,韩国百岁以上的高龄老人,多数生活在没有环境污染的黄豆种植地区,长寿和黄豆有着密切联系。

那么黄豆与长寿到底有什么密切的联系呢?下面大家一起来看看吧,相信大家看完全文之后都会想多吃黄豆的。

现代医学研究认为,黄豆可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病有一定的疗效。因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。此外,常吃黄豆还能改善大脑功能。从侧面提高的人体的抗病能力,延长了寿命。

那么黄豆的中的什么营养物质起到了防病治病的功效呢?下面大家一起来了解黄豆的营养价值吧。

黄豆的营养价值

黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。

现代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位,出油率达20%;此外,还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克,且易被人体吸收利用,对缺铁性贫血十分有利;一斤黄豆中含磷2855毫克,对大脑神经十分有利。

大家都说豆腐、豆浆等豆制品健康又营养,每天早晨一杯豆浆可以美白。但是大家怎么不往上想,豆浆是黄豆制成,豆浆内的营养都源于黄豆。黄豆加工后的各种豆制品,蛋白质含量极高并且还含有多种人体不能合成却必须需要的氨基酸。黄豆包括豆腐、豆浆等豆制品都是理想的补品。

黄豆的功效

降糖、抗缺铁性贫血

黄豆生活中常见的食材,它的营养价值非常的高,具有降糖,降脂和抗缺铁性贫血大的作用,黄豆中含有一种叫抑胰酶的物质,对治疗糖尿病有着很好的效果。黄豆中所含有的皂甙有着非常明显的降血脂功效,同时,常吃黄豆还可以抑制体重增加,减少血清、脂肪含量和肝中脂质含量。黄豆中不仅含有大量的铁元素,而且非常容易被人体所吸收,因此,对缺铁性引起的贫血具有一定治疗效果。

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