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发布时间:2019-10-18 16:41:46 阅读: 来源:钓箱厂家

从9日在广州召开的全国畜禽屠宰管理工作暨表彰会议上获悉,去年以来,各地商品流通主管部门认真贯彻落实《生猪屠宰管理条例》赋予的职能,生猪屠宰正纳入依法规范管理的轨道。

据统计,截至今年三季度,全国大中城市开展定点屠宰的比例达到96%,县城定点屠宰的比例达到85%。和去年同期相比,全国生猪总屠宰量增长7.4%,进点屠宰量增长23.3%;城乡进点屠宰率达到77.9%,比去年同期提高了14.5个百分点;屠宰税收增长21.5%。 放心肉工程 开始成为人民群众的“放心工程”,党和政府的“民心工程”,城乡建设的“形象工程”,食品行业的“效益工程”。

为深入贯彻《生猪屠宰管理条例》,今年初,国内贸易局与国家工商局、卫生部联合下发了《关于进一步加强屠宰管理,整顿肉品流通秩序,提高肉品卫生质量的通知》,与公安部联合下发了《关于加强屠宰管理联合执法严厉查处抗拒阻碍执行公务违法行为的通知》。北京市六部门为确保首都国庆期间猪肉市场安全,联合集中清理整顿,严厉打击私屠滥宰违法行为。武汉市针对私屠滥宰严重 回潮 的状况,组织开展了两次大规模的打击行动,关闭城郊结合部部分生猪屠宰场,维护正常的屠宰秩序,巩固和发展定点屠宰的成果。吉林省长春市组织各部门联合作战,畜牧部门把住检疫关,工商部门把住市场查证验物关,卫生部门把住宾馆、饭店等餐饮单位用肉关,技术监督部门把住肉制品加工厂产品质量关,城建部门把住禁养区禁存活畜关,交通部门把住客车禁运关,肉品管理办公室进行综合管理,提高了屠宰规范化管理的水平。

为推动全国屠宰管理机构、执法队伍和管理制度的建设,国内贸易局还完成了《生猪屠宰产品品质检验规程》的制定和修改工作,并已经国家质量技术监督局批准发布;制定了《猪屠宰与分割车间设计规范》、《畜禽产品检验合格证试点方案》和《屠宰执法统一标志实施办法》;编制了肉品品质检验人员和屠宰技术工人的培训教材;举办了全国肉品检验人员师资培训班,为全国培训肉品品质检验人员奠定了基础。

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