【新闻】广西柳邕新市场杨梅新鲜上市酸甜可口惹人爱宽叶费菜

广西柳邕新市场：杨梅新鲜上市 酸甜可口惹人爱

核心提示：又是一年杨梅熟时。近日，笔者在市场水果交易区走访时发现一筐筐硕大乌黑的新鲜杨梅带着翠绿的枝叶，摆放在档口的显眼位置，不禁让人口舌生津。 笔者向水果经营户了解 又是一年杨梅熟时。近日，笔者在市场水果交易区走访时发现一筐筐硕大乌黑的新鲜杨梅带着翠绿的枝叶，摆放在档口的显眼位置，不禁让人口舌生津。

笔者向水果经营户了解到，这些杨梅来自玉林，是目前市场上最为畅销的水果之一，因为刚刚上市，价格还比较高，在3—3.5元/斤之间，预计到5月上旬杨梅大量上市，届时价格就会有所回落。看着外表鲜嫩诱人的杨梅，笔者忍不住拿起一颗品尝，当舌尖触到杨梅那平滑的刺，使人感到细腻而柔软，轻轻咬一口，甜津津的，入口就化作甜甜的汁水，清新爽口的滋味在口中渗开来，沁人心脾，酸酸甜甜的味道很是可口。“一看到色泽诱人的杨梅，口水就忍不住流出来了，不买都不行。”正在买杨梅的黄女士对笔者说道。

据悉，杨梅，又名龙晴、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是中国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。夏日吃杨梅除了能止泻外还可防止中暑，由于杨梅没有果皮且是人工采摘，上面有不少灰尘和细菌，吃后难免会引发肚子不适。因此，在吃杨梅的时候用盐水浸泡5—10分钟，然后将水滤干，这样一方面可以洗掉一些脏东西，另外还可使杨梅的风味更佳。

杨梅果味酸甜适中，既可生食，又可加工成杨梅干、蜜饯等，还可以酿酒。唐代宋之问有诗：“冬花釆卢桔，夏果摘杨梅”，杨梅让市民大饱口福的同时，也让市民感受到了夏天的魅力。

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