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黄花菜怎么栽培旱地黄花菜的栽培技术要点【新资讯】

发布时间:2019-10-18 15:46:48 阅读: 来源:钓箱厂家

黄花菜营养丰富,具有健胃、通乳、补血的功效,有较好的健脑、抗衰老作用,也可作为高血压患者的保健蔬菜 。近年来,市场需求量不断加大,市场价格不断上扬。下面一起来看看旱地黄花菜的栽培技术。

一、前期种植管理

1.1 选地

黄花菜根系发达,耐贫瘠,适应性强,无论平地或山坡都可以种植,在砂壤土、黏壤土上均能正常生长,对土壤要求不严。黄花菜是多年生作物,栽植后可持续采收 15~20 年以上。为了获得高产优质的黄花菜,以土层深厚、土壤肥沃、地势平坦、排水良好、坡度小于 15° 的川地、塬地、台地、梯田、掌地等最为适宜。

1.2 整地

选定地块后,在前茬作物收获后及时深耕灭茬,以促进土壤熟化、增强土壤蓄水保肥能力、改良土壤结构、提高土壤肥力。开春土壤解冻后旋耕耙耱,使其耕作层无大土垡块和残茬,做到深、细、平、净,上虚下实,地面平整,便于栽植。

1.3 施足基肥

黄花菜栽植后 15 年以上才会进行更新复壮,生长期长,需肥量大。因此,栽植前应施足基肥。基肥应以有机肥为主,化肥为辅。有机肥最好选用腐熟羊粪 25~30 t/hm 2 ,结合深耕灭茬施入田中;化肥选用尿素 500~600 kg/hm 2 、磷肥700~800 hg/hm 2 、硫酸钾 300~400 kg/hm 2 ,结合旋耕整地施入田中 。

二、品种选择

现有黄花菜品种,如猛子花、四月花、白花、荆州花、冲里花、大乌嘴等均具有抗病力强、产量高的特点。黄花菜一般早、晚熟品种产量较低,中熟品种产量较高,但由于其采收期长,应做到早、中、晚熟品种合理搭配。

三、培育壮苗

3.1 分株繁殖法

分株繁殖是黄花菜最常用的繁殖方法,一般有 2 种方式:一是在母株丛一侧挖出一部分植株作种苗,剩余的让其继续生长;二是将母株丛全部挖出,重新分栽。挖苗和分苗时要尽量少伤根,随挖随分随栽。种苗挖出后将泥土抖去,每 2~3 个芽片为一丛或一株分开,剪除根茎下部生长的朽根、老根和病根,仅保留 1~2 层新根,约留 10 cm 长即可。

3.2 短缩茎切块育苗法

黄花菜采收完毕后,挖出根株,按芽片分开,将短缩茎周围的枯死叶和毛叶除去,留叶长 3~5 cm ,剪去上端,再自上向下将根茎纵切成 2 片。如果根茎粗壮,可继续进行纵切,一般每株可分切成 2~6 株,甚至多达 10 株。注意分切时每个苗片上都需带有“苗茎”,下带须根。分切后用 50% 多菌灵 1 200 倍液浸种消毒 1~2 h ,捞出摊晒后用细土或草木灰混合黄土拌种育苗。

3.3 种子繁殖法

黄花菜种子繁殖法速度快、繁殖数量大,可以提供大面积栽培所需幼苗。黄花菜生长期,勿采收花朵,每个蒴果里有饱满优良种子 10~50 粒不等。当蒴果由乳黄变成灰黑色,上部裂开口,即可采收。完全成熟的种子乌黑发亮,百粒重2 g 左右。用种子播种育苗,必须选择土质肥沃的地块,做成1.0~1.2 m 宽的小畦,于 4 月中下旬至 6 月初播种育苗。播种前首先在畦面上开沟,深 3~5 cm ,按行距 15 cm ,株距 1 cm播种。种子播好后,稍镇压后覆土,覆土厚度 2~3 cm ,可覆盖地膜以保墒提温,促进幼苗生长,幼苗出土后,要破膜防风,以防灼伤幼苗。幼苗在育苗床内生长 1 年后,第 2 年即可起苗定植。

四、栽植

黄花菜除盛苗期和采摘期不宜栽植外,其余时期均可栽植,但最适宜的栽植季节有 2 个:一是春季( 3 — 4 月),即黄花菜春苗生长刚刚开始,这时分株繁殖栽植的成活率高,经过 1 年生长,第 2 年即可进入采摘期;二是早秋( 9 月),早秋栽植的黄花菜,当年秋季即可生根发苗,长出大量叶片和新的根群,吸收大量营养,进行叶芽分化,为来年产生新的分蘖打好基础。

旱地黄花菜一般采用宽窄行栽植法,宽行 120~140 cm ,窄行 20~30 cm ,穴距 9~15 cm ,每穴栽 1 株,以便于机械耕作,也利于通风透光,增加产量。栽植时在选好的地块上按照宽窄行开沟,沟深 12 cm ,宽 20 cm ,将黄花菜苗按照规定的株距摆好,人工覆土栽植,覆土深度 10 cm ,做到“上不封顶,下不见根”。覆土完成后,用脚将覆土踏实,以利于根系与土壤充分接触,促进生根发芽 。

五、田间管理

5.1 栽植苗管理

在黄花菜苗栽植初期,若土壤墒情较差,应适当浇水,以提高成活率。栽植苗成活后应及时中耕除草,促进壮苗,春季栽植苗全年应中耕除草 3~4 次,秋季栽植苗全年应中耕除草 2~3 次。

5.2 春苗期管理

幼苗萌发至抽薹前称春苗期,时间为 3 — 5 月。立春后日平均温度达 5 ℃ 以上就开始生长,随着气温升高,叶片生长迅速,每个分蘖可长出 16~20 片叶,为生殖生长打下了基础。春苗期应早追肥,春苗返青后在苗丛两侧开沟追施尿素500~600 kg/hm 2 。同时,适时中耕除草 1 次,深度 10 cm 以上。

5.3 抽薹现蕾期管理

5 月下旬至 6 月中旬为抽薹期,初生花薹呈笔状,渐长后出现花蕾,花蕾形成后,逐渐开花。此时应追肥 1 次,在苗丛两侧开沟追施史丹利复合肥 400~500 kg/hm 2 。同时,适时中耕除草 1 次,疏松土壤,清除杂草。

5.4 开花期管理

开花期即采收期,时间为 6 — 9 月。根据品种不同可采收 30~60 d 不等。为了延长采摘期,提高产量,开始采摘后7~10 d 内追施尿素 75 kg/hm 2 。采摘期每隔 7 d 左右叶面喷施 0.2% 磷酸二氢钾水溶液,对壮蕾和防止脱蕾有明显效果。

5.5 冬苗期管理

开花结束至霜降前为冬苗生长期,花薹下部腋芽陆续萌发生长,称为冬苗,此时冬苗及其他叶片光合作用有机物储存于肉质根和短缩茎内,供翌年春苗生长。因此,冬苗生长情况也影响翌年产量。此时应中耕除草 1 次,破除土壤板结,提高土壤蓄水能力;保护叶片,增加光合作用效率。

5.6 休眠期管理

霜降后,地上部叶片全部枯死,进入休眠期,时间为10 月至翌年 3 月。此时应割除枯叶,清除杂草,及时耕翻或旋耕耙耱宽行土壤,做到深、细、平、净,上虚下实,地面平整。结合整地给黄花菜冬苗培土、壅土,以增强其抗寒能力。

5.7 更新复壮

当地下部出现许多粗糙而肥大的肉质根,地上部分蘖成密集的株丛时,表明黄花菜植株需要更新复壮。具体方法:采收完成后,结合秋季大中耕,在每丛植株的一侧连根挖掉 1/2 的老株,作为种苗继续繁殖,促使整个植株发生新的分蘖,萌发新根,达到更新复壮的目的, 3~4 年后用同样的方法复壮另一侧。

六、病虫害防治

6.1 锈病

锈病在黄花菜全生育期均可发生,主要危害叶片及花茎。初侵染时,有疱状斑点,随着病情的发展,有黄褐色粉末散出,有时疱斑合并连成一片,表皮翻卷,疱斑周围往往失绿而呈淡黄色,整个叶片变黄,严重时全株叶片枯死,花茎变红褐色,花蕾干瘪或脱落。防治方法:一是合理施肥,雨后及时排水,防止田间积水或地表湿度过大;二是采收后拔薹割叶集中烧毁,并及时翻土;三是早春松土、除草;四是在发病初期,用 15% 粉锈宁可湿性粉剂 500~600 倍液,或 20% 三唑酮可湿性粉剂 600~800 倍液喷雾防治,每隔 7~10 d 喷施 1 次,连喷 2~3 次。

6.2 叶枯病

叶枯病主要危害叶片。初侵染时叶尖有圆形苍白小斑点,随着病情发展,叶片沿边缘变黄褐色而干枯,如果湿度大,则有黑色霉状物产生。防治方法:用 75% 百菌清可湿性粉剂 800 倍液喷雾,每隔 7~10 d 喷施 1 次,共喷 2~3 次。

6.3 红蜘蛛

红蜘蛛以若虫和成虫群集于叶背进行危害,被害处有灰白色小点出现,严重时整个叶片呈灰白色,最终导致枯死。防治方法:用 15% 扫螨净可湿性粉剂 1 500 倍液,或 73%克螨特 2 000 倍液喷雾。

6.4 蚜虫

蚜虫主要在 5 月发生,先为害叶片,后逐渐发展至花和花蕾,被害后花蕾瘦小,容易脱落。防治方法:用 10% 吡虫啉可湿性粉剂 1 000~1 500 倍液,或 10% 啶虫脒可湿性粉剂1 500~2 000 倍液喷雾。

七、采摘

当花蕾呈黄绿色、饱满、花瓣上纵沟明显、含苞待放时采收。过早采收,花蕾未充分膨大,产量低;过迟采收,花蕾裂嘴或开放,影响产量和品质。最佳采收时期为开花裂嘴前2 h ,一般为 7 : 00 — 14 : 00 ,先熟先采,后熟后采。

八、加工

8.1 蒸制

蒸制杀青是决定黄花菜干品质量的一道关键工序。采下的花蕾要及时蒸制,蒸制前除去已开的花蕾,用多层蒸笼蒸制,铺层要蓬松,厚度以 6~10 cm 为宜,中间要留 1 个小孔,以利于蒸汽上升。蒸制温度为 75~80 ℃ ,蒸制时间 8 min ,5 成熟度,颜色由黄转绿、花柄开始发软、手搓花蕾有轻微的嗦嗦声即可。

8.2 晾晒

蒸制后的花蕾薄薄地摊在晒帘上,把晒帘放在晒花架上使其架空,以利于水分向四周散发。一般需晒 2~3 d 即可晾干。晾晒时应勤翻动,防止雨淋。晾晒好的黄花菜以用手握紧不发脆,松手能散开,相互不粘连为宜。

8.3 储存

黄花菜制干后,有很强的吸湿能力,因而要用化学纤维袋或塑料袋包装密封,储存于干燥阴凉处。

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