教你秘制卷饼，在家做简单又省心

教你秘制卷饼，在家做简单又省心黄瓜肉丝卷饼配料：面团：、中筋面粉300克、开水100克、凉水80克、油酥：、中筋面粉（油酥）20克、玉米油15克、精盐5克、卷料：、生菜适量、黄瓜1根、肉丝适量、酱油适量烹饪步骤：1.将面粉中加入开水和凉水2.揉成面团，此时的面团不光滑，静置15分钟揉光滑即可，揉好的面团醒发1小时3.醒发好的面团稍揉圆，等分六份，做好油酥，将面团按扁然后抹入油酥，捏紧包好，依次做完其他的4.将面团擀成很薄的面片，平底锅加入少许油，然后小火烧热，将饼皮放入，翻面，直至两面上色即可5.肉切成丝，锅中加入油，然后烧热，倒入肉丝，翻炒，熟了之后加入酱油，盛出备用6.饼皮上面盖上一片生菜，铺上黄瓜丝和肉丝7.自上而下卷起即可烹饪小贴士：1、饼皮可以提前一个晚上做好，第二天早晨放入平底锅稍微加热，卷料根据自己的选择加入即可；2、黄瓜中含有丰富的葫芦素C，进入人体后能够抑制致癌因子的生长和发育，常吃黄瓜能够起到防癌的功效；3、黄瓜中的膳食纤维含量极高，进入人体后能够加入人体肠道的排毒消化功能，能够降低人体血液中的胆固醇含量；4、生菜中的维生素C含量极高，具有消除多余脂肪以及养胃的功效，常食有利于女性朋友减肥瘦身；5、生菜中含有丰富的莴苣素，进入人体后能够降低胆固醇，辅助治疗神经衰弱。

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